Ha megkívánsz egy frissen sült pizzát, nem feltétlenül kell órákig várnod a tészta kelesztésére. Ez a villámpizza sütőporos tésztával készül, így gyorsan összeállítható, a FeVita zsenge paraj pedig még az előkészítést is egyszerűbbé teszi. A krémes feta, a fokhagyma és a spenót párosa igazi mediterrán hangulatot varázsol az asztalodra.

A spenótos-fetás villámpizza tökéletes választás, ha valami gyors, mégis különleges fogásra vágysz. A teljes kiőrlésű, sütőporos tésztának nincs szüksége kelesztésre, a parajos-fetás feltét pedig néhány perc alatt elkészíthető.

1. A FeVita zsenge parajt felengedjük, majd alaposan lecsepegtetjük.
2. Egy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, hozzáadjuk a parajt és a zúzott fokhagymát.
3. Sózzuk, borsozzuk, majd 2–3 perc alatt összepároljuk.
4. A parajt hagyjuk kissé kihűlni, majd összekeverjük a morzsolt feta sajttal.
5. A tésztához összekeverjük a teljes kiőrlésű lisztet, a sót és a sütőport.
6. Hozzáadjuk az olívaolajat, majd fokozatosan annyi langyos vizet öntünk hozzá, hogy könnyen nyújtható tésztát kapjunk.
7. A tésztát lisztezett felületen 3–4 mm vékonyra nyújtjuk, majd sütőpapírral bélelt sütőlemezre helyezzük.
8. Egyenletesen eloszlatjuk rajta a spenótos-fetás feltétet.
9. 220 °C-ra előmelegített sütőben 20–25 perc alatt készre sütjük.

Tipp: Ha még intenzívebb mediterrán ízekre vágysz, sütés előtt szórj a pizzára egy kevés oregánót, pirított fenyőmagot vagy néhány szem olívabogyót.