Egy gyors, mégis karakteres snack, mely kiváló bizonyíték arra, hogy a kelbimbó nagyon is szerethető zöldség.

A ropogós bacon és az illatos fokhagyma együtt ellenállhatatlan, szaftos fogássá varázsolja a kelbimbót – akár önmagában, akár mártogatóssal kínálva.

1. A gyorsfagyasztott kelbimbót felengedtetés nélkül forrásban lévő vízbe öntjük, és 5 percig főzzük.
2. Magas falú serpenyőben felforrósítjuk a zsiradékot, majd enyhén megpirítjuk a csíkokra vágott bacont, és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.
3. A kelbimbót szűrőkanállal átemeljük a serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk, és időnként átforgatva néhány percig együtt pirítjuk a baconnel.

Tipp: Keverjetek mellé tartár-, besamel- vagy sajtmártást, de a sült kelbimbó krémes tejfölbe mártogatva is pazar ízélmény!